家常菜凉拌冰草

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.25 11:13

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主料

• 冰草 ：300

辅料

• 蒜 ：2瓣
• 醋 ：适量
• 味精 ：少许
• 食用油 ：适量
• 盐 ：少许
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.锅中加清水烧开，关火。
• 
  第二步
  2.2.将洗干净的冰草放入开水中，3-5秒钟捞出，放入事先准备好的凉开水中降温。
• 第三步
  3.3.将蒜末放冰草中央，油烧热浇于蒜末上，将油拌匀。
• 
  第四步
  4.4.依次加入醋，糖拌匀。最后加入适量盐和味精，拌匀，装盘。

烹饪技巧

• 1.冰草不能在开水中长时间煮。2.装盘后可置于冰箱中降温后再食用，更爽口。

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