美味的小排包

具体步骤

• 第一步
  1.30g橄榄油加入面包桶里面
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  第二步
  2.加入25g鸡蛋清
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  第三步
  3.先加入2.5g食盐
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  第四步
  4.加入95g清水
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  第五步
  5.加入8g奶粉
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  第六步
  6.加入45g砂糖
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  第七步
  7.然后加进去180g高筋粉和40g低筋粉
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  第八步
  8.在面粉上面挖一个坑，加入4g酵母
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  第九步
  9.然后打开一个欧式面包程序，开始揉面
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  第十步
  10.到快两个小时的时候，也就是第二次发酵的时候，按一下暂停，取出来面团
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  第十一步
  11.分割成六小份，按扁排气
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  第十二步
  12.然后整理成圆球形
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  第十三步
  13.放回面包桶里面，继续刚刚没有结束的程序就OK啦！