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美味的蔓越莓司康
美味的蔓越莓司康

美味的蔓越莓司康

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.27 01:05

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主料

  • 泡打粉 :1/2小勺
  • 鸡蛋液 :15
  • 盐 :1/4小勺
  • 牛奶45
  • 低筋面粉110
  • 蔓樾莓干 :30
  • 白糖 :15
  • 黄油25

辅料

  • 表面装饰蛋液 :适量

具体步骤

  • 美味的蔓越莓司康的做法图解一
    第一步
    1.准备好各种原料;
  • 美味的蔓越莓司康的做法图解二
    第二步
    2.面粉过筛到小盆里;
  • 第三步
    3.将泡打粉和盐与面粉混合;
  • 第四步
    4.黄油和糖倒进盆里,用手搓到材料融合,像粗玉米粉一样的感觉;
  • 美味的蔓越莓司康的做法图解五
    第五步
    5.将牛奶和鸡蛋液混合后倒进盆里,抓成面团;
  • 美味的蔓越莓司康的做法图解六
    第六步
    6.将蔓樾莓干放进去,如果果干颗粒较大,可以切碎点;
  • 美味的蔓越莓司康的做法图解七
    第七步
    7.稍微抓一抓,做好一个圆形面团,不要用力揉面,以免出筋,做好的面团软,但并不粘手;
  • 美味的蔓越莓司康的做法图解八
    第八步
    8.在案板上拍成一个圆饼,厚约1.5cm,也可以做成其它形状;
  • 美味的蔓越莓司康的做法图解九
    第九步
    9.对角切成八个三角形;
  • 美味的蔓越莓司康的做法图解十
    第十步
    10.烤盘铺油纸,把三角形摆好,刷上蛋液;
  • 美味的蔓越莓司康的做法图解十一
    第十一步
    11. 烤箱190度预热,上下火,中层,17分钟;
  • 美味的蔓越莓司康的做法图解十二
    第十二步
    12.一道快速早餐主食就OK了;
  • 美味的蔓越莓司康的做法图解十三
    第十三步
    13.有人喜欢早晨喝黑咖啡,配个简单好做的司康饼,不正好是一份很棒的早餐么!

烹饪技巧

  • 也可是做成酵母发酵的,但是那样需要时间长一点,这个时间比较短,属于快手版的。

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蔓越莓司康 蔓越莓司康
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蔓越莓司康记住在做的时候可以多放一点儿起色,而且在做蔓越莓的时候我们哥一把它用冰箱冻一下,然后拿出来,直接放在上面就可以吃了,在做的时候可以多放一点儿糖果最喜欢……

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