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美味的豉香啤酒鱼
美味的豉香啤酒鱼

美味的豉香啤酒鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.16 06:19

炎热的夏季来上一瓶冰冰的啤绝对是一种不错的享受,再配上美味的食物,更是绝佳的搭配。但是你有没有想过将啤酒与鱼进行搭配制作出特色的美食呢?今天小编要给大家推荐的就是这道美味的豉香啤酒鱼。特殊的豆豉香味,啤酒与鱼的新鲜搭配,美味不容错过。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 洋葱适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 生抽 :适量
  • 生粉 :适量
  • 青椒适量
  • 豆豉 :50
  • 葱 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 啤酒 :一听

具体步骤

  • 美味的豉香啤酒鱼的做法图解一
    第一步
    1.草鱼处理干净切块。
  • 美味的豉香啤酒鱼的做法图解二
    第二步
    2.洋葱切片,辣椒切碎。
  • 美味的豉香啤酒鱼的做法图解三
    第三步
    3.葱姜蒜切碎。
  • 美味的豉香啤酒鱼的做法图解四
    第四步
    4.豆豉洗净。
  • 美味的豉香啤酒鱼的做法图解五
    第五步
    5.鱼块加入生粉浆混合均匀。
  • 美味的豉香啤酒鱼的做法图解六
    第六步
    6.热锅凉油,倒入鱼块煎至两面金黄。
  • 美味的豉香啤酒鱼的做法图解七
    第七步
    7.倒入姜,蒜和豆豉。
  • 美味的豉香啤酒鱼的做法图解八
    第八步
    8.倒入一听啤,调入生抽,盐。
  • 美味的豉香啤酒鱼的做法图解九
    第九步
    9.加入洋葱煮开。
  • 美味的豉香啤酒鱼的做法图解十
    第十步
    10.加入青椒炒匀。
  • 美味的豉香啤酒鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.煮至汤汗快收干时加入葱即可。
  • 美味的豉香啤酒鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.上菜了!

烹饪技巧

  • 1、煮至汤汁收干,鱼吸收了汤汁的香味,很入味呢。

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