美味蒜泥蒸茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.01 12:57

夏天出个门被路面蒸，游个泳被海水蒸，在家还得被房子蒸，什么都是蒸蒸蒸，那怎么行？天不蒸我，我不蒸天，天若蒸我，我就来个美味蒜泥蒸茄子。来个茄子不仅能降低高血脂、高血压，还能防治胃癌、抗衰老，最重要的是能够清热解毒，这可是夏日里必备的哦。

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主料

• 茄子 ：2个

辅料

• 醋 ：1/2汤匙
• 香油 ：1/4汤匙
• 葱 ：3根
• 鸡精 ：1
• 盐 ：2
• 生抽 ：1/2汤匙
• 大蒜 ：半个

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净切长条，水开后蒸10分钟
• 
  第二步
  2.碗中放入盐，鸡精
• 
  第三步
  3.放入生抽，醋，香油
• 
  第四步
  4.大蒜切末，放入搅拌均匀
• 
  第五步
  5.茄子蒸好后，撕成条
• 
  第六步
  6.淋上蒜末汁，撒上香葱，拌匀即可。

烹饪技巧

• 调味按个人喜好。

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蒜泥蒸茄子

17

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包含食材

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