家常菜剁椒西葫芦

具体步骤

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  第一步
  1.食材：西葫芦、大蒜、香葱、剁椒。
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  第二步
  2.香葱和大蒜分别切末备用。
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  第三步
  3.西葫芦洗净切片。
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  第四步
  4.煮锅烧沸水，放入切好的西葫芦焯水至断生。
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  第五步
  5.西葫芦断生后立刻捞出，放入冷水中过量，以保持西葫芦清脆的口感。
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  第六步
  6.过凉的西葫芦捞出，放入盘中。
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  第七步
  7.锅中放少许油，放入葱末、蒜末、和两勺剁椒。
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  第八步
  8.小火煸炒出香味后，加入两勺蚝油、
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  第九步
  9.加入适量生抽。
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  第十步
  10.加入少许白糖。
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  第十一步
  11.炒匀即刻关火。
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  第十二步
  12.把炒匀的料汁浇在西葫芦上。
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  第十三步
  13.吃时拌匀。