家常凉拌手撕长茄

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.18 01:21

家常凉拌手撕长茄是家中最常吃的美食了，我还是很喜欢吃家常凉拌手撕长茄的，里面的调料都是自己配的，完全是可以根据自己的口味配好调料，这样的味道才是最适合自己的调料了，我很喜欢吃家常凉拌手撕长茄，所以家中常备这些调料。

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主料

• 长茄 ：3根

辅料

• 醋2勺 ：适量
• 食用油适量 ：适量
• 盐1勺 ：适量
• 香油适量 ：适量
• 蒜瓣5瓣鸡精少许 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.长茄洗净，去蒂
• 
  第二步
  2.切成厚1厘米得片，入锅蒸熟，用筷子能轻松插透就熟了
• 
  第三步
  3.蒸熟得茄子过凉水，用手撕成条
• 
  第四步
  4.蒜瓣捣成蒜泥，加入茄子，再加入所有调料，拌匀就好

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