美味的黄金蛋炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.冷米饭2晚（我这一大碗）
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  第二步
  2.3个鸡蛋黄，打撒
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  第三步
  3.不粘锅里倒入2匙食用油，因不粘锅不吸油所以油量少，如用的是铁炒锅需倒入较多的油，让铁锅绕足充分吸油再倒出
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  第四步
  4.调小火，倒入米饭，用铲背或菜勺压散米饭
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  第五步
  5.米饭压散之后，倒入蛋黄液快速与米饭搅拌均匀，让米饭全部均匀裹上蛋黄后调中火不停搅拌翻动
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  第六步
  6.炒着的米饭越来越干，粒粒分明在锅中跳跃，过程可以掂锅（最好啦，刘老师就是奏么做的）
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  第七步
  7.此时撒入适量的胡椒粉和盐，搅拌或翻炒均匀，有力气的可以用掂锅的方式翻匀，出锅装盘。最好的黄金蛋炒饭几乎看不出有蛋花的，我我忙着拍照来不及搅拌，出现了一些蛋花。（喜欢放葱花的也在这一步放，我家没有就没放了）
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  第八步
  8.金灿灿的黄金蛋炒饭出炉啦，诱惑到你没？赶紧动手做吧！
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  第九步
  9.多放一张，夕阳下的颜色更自然。