美味的五彩蛋皮

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 04:41

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主料

• 鸡蛋 ：3只
• 瘦肉 ：100

辅料

• 蕃茄 ：1只
• 食盐 ：适量
• 大白菜 ：1片
• 青豆仁 ：1大匙
• 胡萝卜 ：半根

具体步骤

• 第一步
  1.油锅烧热，倒入肉泥，翻炒片刻。
• 第二步
  2.此时依次加入胡萝卜粒，青豆仁，白菜末儿，以及蕃茄丁，一齐拌炒五左右，加适量食盐，盛出，备用。
• 第三步
  3.鸡蛋加适量食盐，用力打散；在平底不粘锅倒少许花生油，油热后倒入鸡蛋液，快速转动手柄，让鸡蛋成为均匀的蛋皮。
• 第四步
  4.把煎好的蛋皮取出，切成长条形的块状。
• 第五步
  5.在平底内倒入蛋皮，再倒入先前炒好的材料，与蛋皮同炒搅拌片刻，即可出锅。

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五彩蛋皮

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