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苦瓜炒卤藕丁
苦瓜炒卤藕丁

苦瓜炒卤藕丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.09 07:43

我喜欢吃藕不喜欢吃苦瓜,遇到这么一道菜,我也是很无奈啊,不过苦瓜炒卤藕丁的味道还是可以的,喜欢吃苦瓜的可以自己试着做,不过我觉得在做卤藕的时候做法有一点麻烦,如果你是喜欢这道菜的,我觉得麻烦一点儿也是阻挡不了你对它的想法的。

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主料

辅料

  • 蒜头 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 青椒适量
  • 油 :适量
  • 米酒 :适量

具体步骤

  • 苦瓜炒卤藕丁的做法图解一
    第一步
    1.苦瓜洗净切片。
  • 苦瓜炒卤藕丁的做法图解二
    第二步
    2.卤藉切成丁
  • 苦瓜炒卤藕丁的做法图解三
    第三步
    3.青椒切细。
  • 苦瓜炒卤藕丁的做法图解四
    第四步
    4.热油炒香蒜粒。
  • 苦瓜炒卤藕丁的做法图解五
    第五步
    5.倒入苦瓜大火翻炒。
  • 苦瓜炒卤藕丁的做法图解六
    第六步
    6.加入藕丁,淋入米炒香。
  • 苦瓜炒卤藕丁的做法图解七
    第七步
    7.淋入适量的生抽,蚝油炒匀,加入盐调味炒匀入味即可。
  • 苦瓜炒卤藕丁的做法图解八
    第八步
    8.上菜了!

烹饪技巧

  • 1、苦瓜不要炒过了,以免影响了口感。

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食面埋伏

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苦瓜炒卤藕丁 苦瓜炒卤藕丁
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