早餐包子茭白肉馅包子

具体步骤

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  第一步
  1.酵母溶于温水中，倒入面粉中
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  第二步
  2.新手少量多次边加水边搅拌成绪状，(视自家面粉吸水性增减水份）
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  第三步
  3.揉成光滑面团，放温暖处盖上保鲜膜或湿布发酵
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  第四步
  4.茭白擦丝后切碎
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  第五步
  5.肉切碎，加入切好的茭白，葱，盐，油，料酒，糊椒粉、一个鸡蛋，味极鲜
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  第六步
  6.搅拌均匀，并搅上劲，馅就调好了
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  第七步
  7.面团发酵至有蜂窝
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  第八步
  8.取出揉圆，分成你想要的均匀大小
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  第九步
  9.取一团擀面杖擀圆
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  第十步
  10.包入馅料
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  第十一步
  11.绕圈捏出褶子
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  第十二步
  12.包好合口
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  第十三步
  13.放入垫有蒸布的蒸锅，静置10分钟左右，大火烧开上气后，再蒸10分钟！
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  第十四步
  14.迅速打开锅盖，防止蒸溜冷却水滴在上面
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  第十五步
  15.白胖包子晾凉出锅