好吃的酸辣杏鲍菇

具体步骤

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  第一步
  1.杏鲍菇切丁，葱，姜，蒜切碎。
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  第二步
  2.水烧开，放入杏鲍菇，焯去杂味。
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  第三步
  3.锅里放少许油，放入准备好的花生米小火炒熟。
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  第四步
  4.花生米炒至变色盛出备用。
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  第五步
  5.2勺生抽，4勺半醋，4勺糖，1勺蚝油，2勺淀粉。调成料汁。
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  第六步
  6.锅里放适量油，油热后放入花椒爆香，不喜欢花椒味道的可以把花椒爆香后捞出。加入葱，姜，蒜和干辣椒炒出香味。
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  第七步
  7.加入杏鲍菇，大火炒至杏鲍菇略呈金黄色。
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  第八步
  8.杏鲍菇炒至干香，加入调好的料汁。
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  第九步
  9.加入少量清水，加入花生米大火煸炒。加入适量盐，鸡精，淋入香油，出锅。