美味的火腿蛋炒饭

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.10 12:49

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主料

• 米饭 ：500

辅料

• 鸡蛋 ：3个
• 葱 ：3棵
• 油 ：适量
• 蒜 ：3瓣
• 姜 ：2片
• 火腿肠 ：1根
• 红萝卜 ：1个
• 小辣椒 ：1个

具体步骤

• 第一步
  1.1.做之前，先把鸡蛋打到米饭里，将其搅拌均匀，搁置一边，然后把各种配料，切成小丁
• 第二步
  2.2.开小中火，待锅热后放少许的油，把蒜末，姜末，小辣椒末，爆香再放入红萝卜，快变色了放入火腿肠，差不多起白色了，起锅放置盘中，用锅中余下的油打一个蛋和放一半的葱花
• 第三步
  3.3.再开中火把米饭倒入锅中，翻炒几分钟，炒到米饭一粒粒为止，再把所有配料倒入锅中，翻炒均匀，放适量的盐，快起锅前放另一半葱花，翻炒均匀起锅！

烹饪技巧

• 掌握好火候，油要适量，不可多

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