美味的溏心蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.10 01:08

溏心蛋顾名思义，作为一道备受人们喜爱的美食，所需要的食材主要为鸡蛋、凉开水。鸡蛋作为一种经常出没于人们的餐桌之上的一种美食，不仅口感爽滑而且富含丰富的营养物质，搭配上美味的凉开水经过高温的处理，随着时间的流逝，好吃极了。

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主料

• 碘盐 ：适量
• 鸡蛋 ：一人一枚

辅料

• 凉开水 ：10-20ml

具体步骤

• 第一步
  1.1、先按鸡蛋的量给锅里倒入适量的油，加入适量盐（ 建议用圆底锅，因为平底锅做出来的鸡蛋长的随性 ）。
• 第二步
  2.2、然后大火熟油，油熟后减为小火，直接在锅里嗑入鸡蛋（每锅最好只煎一个，这样可以避免粘在一起）。
• 第三步
  3.3、待底层蛋清凝固后，倒入说好的凉白开，小火收汁，即可出锅。 我为自己带盐，喜欢请点赞，祝君体验成功！谢谢！

烹饪技巧

• 1、适量的油和水，还有火候都是关键。

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