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回味无穷的酸梅酱蒸排骨
回味无穷的酸梅酱蒸排骨

回味无穷的酸梅酱蒸排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.18 02:20

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主料

  • 排骨500克 :剁小件

辅料

  • 葱花 :少许
  • 生抽 :两汤匙
  • 胡椒粉少许
  • 花雕酒 :一汤匙
  • 生粉 :一汤匙
  • 盐 :少许
  • 香油 :少许
  • 酸梅酱 :半瓶
  • 白糖 :一汤匙

具体步骤

  • 回味无穷的酸梅酱蒸排骨的做法图解一
    第一步
    1.将排骨洗干净斩小件吸水放入小盆内,除过生粉将所有调味料拌如排骨中腌制半小时
  • 回味无穷的酸梅酱蒸排骨的做法图解二
    第二步
    2.将腌制好的排骨放入生粉拌均匀,看似排骨上有一层浆即可,放入准备好的蒸盘中
  • 回味无穷的酸梅酱蒸排骨的做法图解三
    第三步
    3.开蒸锅,待水开后放入排骨盘!大火蒸十分钟,虚火在蒸五分钟即可。出锅后将盘中的汁水倒出后小火收汁浓,淋在排骨上撒上葱花即可
  • 回味无穷的酸梅酱蒸排骨的做法图解四
    第四步
    4.酸甜可口的排骨可就开吃啦!

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