家常菜鱼香肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.1.肉切丝后加盐、料酒和淀粉抓匀上浆；
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  第二步
  2.2.胡萝卜切丝、木耳丝泡发洗净备用；
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  第三步
  3.3.清水笋丝洗净备用；
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  第四步
  4.4.葱姜蒜切末、郫酱剁碎，备点葱段；
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  第五步
  5.5.锅内热油七八成热时下入肉丝滑散；
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  第六步
  6.6.待肉丝变色后捞出备用；
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  第七步
  7.7.锅内热油下入郫酱煸出红油；
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  第八步
  8.8.把生抽、醋、糖调汁备用；
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  第九步
  9.9.下葱姜蒜末煸香后烹入料汁；
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  第十步
  10.10.然后加入蕃茄酱、木耳丝、笋丝、胡萝卜丝煸炒；
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  第十一步
  11.11.加入肉丝煸炒，然后加点鸡精翻炒均匀；
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  第十二步
  12.12.出锅时加入葱段即可。