美味的卷心菜炒粉丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.11 02:07

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主料

• 粉丝 ：50
• 五花肉 ：100
• 卷心菜 ：1个

辅料

• 酱油 ：适量
• 干辣椒 ：3根
• 生姜 ：适量
• 醋 ：少许
• 料酒 ：适量
• 食盐 ：适量
• 白糖 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.粉丝提前用水泡软。
• 
  第二步
  2.五花肉洗净切片。
• 
  第三步
  3.炒锅倒油放入五花肉炒至出油。
• 
  第四步
  4.加入干辣椒、生姜片、酱油、料酒、食盐、白糖把肉炒上色后，适量倒入清水焖煮2分钟，使肉熟透。
• 
  第五步
  5.卷心菜切丝，泡软的粉丝切断备用。
• 
  第六步
  6.肉熟后，先放入卷心菜炒软出水。
• 
  第七步
  7.再放入粉丝快火急炒至粉丝熟后，滴入少许香醋炒匀即可。

烹饪技巧

• 油稍微多一点，急火快炒，不让粉丝粘锅。

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