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下酒菜酒鬼花生
下酒菜酒鬼花生

下酒菜酒鬼花生

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.05 08:39

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 辣椒粉 :适量
  • 白酒 :30ml

具体步骤

  • 下酒菜酒鬼花生的做法图解一
    第一步
    1.花生浸泡以后去掉红衣,忘记拍照了
  • 下酒菜酒鬼花生的做法图解二
    第二步
    2.锅中加入油足量烧热
  • 下酒菜酒鬼花生的做法图解三
    第三步
    3.下入花生大火开始炸
  • 下酒菜酒鬼花生的做法图解四
    第四步
    4.颜色微黄即可
  • 下酒菜酒鬼花生的做法图解五
    第五步
    5.锅中加敢来搅小火翻炒至出香味
  • 下酒菜酒鬼花生的做法图解六
    第六步
    6.加入花生翻炒,加入白超出酒味
  • 第七步
    7.撒上辣椒粉,孜然粉,椒盐粉拌匀

烹饪技巧

  • 1:花生大小最好相等,这样做的的不会有的生的有的交互了2:辣椒粉可以根据自己的口味添加

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食要知味

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酒鬼花生 酒鬼花生
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酒鬼花生由花生米和干辣椒制作而成,是四川特别有名且非常受欢迎的一道下酒菜和平时的馋嘴小零食。花生米经过油炸后,酥脆无比,而且经过与干辣椒炒制,让花生米也保留了辣……

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