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美味的抹茶瑞士卷
美味的抹茶瑞士卷

美味的抹茶瑞士卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.11 03:20

抹茶瑞士卷是由抹茶粉、鸡蛋等搭配其他配料烹饪而成的一道菜。大家在家就可以试着做一下哦,简单易上手。抹茶一定不能错过,瑞士卷还可携带野餐想用。制作的程序不多,原材料也简单普通。相信小孩子们都很喜欢吃。喜欢的朋友快试试做吧

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主料

辅料

  • 糖 :70
  • 油 :50

具体步骤

  • 美味的抹茶瑞士卷的做法图解一
    第一步
    1. 蛋黄与蛋白分离
  • 美味的抹茶瑞士卷的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄+糖打散
  • 美味的抹茶瑞士卷的做法图解三
    第三步
    3.倒入油和水,打匀
  • 美味的抹茶瑞士卷的做法图解四
    第四步
    4.筛入抹茶粉和低粉
  • 美味的抹茶瑞士卷的做法图解五
    第五步
    5.拌匀,放在一边
  • 美味的抹茶瑞士卷的做法图解六
    第六步
    6.蛋白打至粗泡,加入糖
  • 美味的抹茶瑞士卷的做法图解七
    第七步
    7.打到8分发,这个有点太硬了,但是手法就可随意了,不怕消泡
  • 美味的抹茶瑞士卷的做法图解八
    第八步
    8.把蛋白一半加入到蛋黄液中,再把另一半加进来,拌匀,180度烤15分钟
  • 美味的抹茶瑞士卷的做法图解九
    第九步
    9.家里没奶油了,这是昨天剩下的,挤挤上吧

烹饪技巧

  • 还不够完美,下次继续努力

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