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好吃的自制葱花梳打饼
好吃的自制葱花梳打饼

好吃的自制葱花梳打饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.12 03:43

自制葱花梳打饼,自己尝试来做一点小零食来吃,就选了我平时很喜欢吃的梳打饼,梳打饼吃起来香脆无比,还有那股浓浓的葱香,包裹在饼干的周围,简直太好吃了,自己试着做其实挺简单的,就是材料用的比较多,和电视剧搭配真的是种享受啊。

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主料

  • 葱 :30
  • 苏打粉 :0.5g
  • 低筋面粉150
  • 温牛奶 :60
  • 酵母 :2.5g
  • 白芝麻 :10
  • 黄油30

辅料

  • 糖 :5
  • 盐 :5

具体步骤

  • 好吃的自制葱花梳打饼的做法图解一
    第一步
    1.准备材料~葱要切碎!!黄油要提前隔水加热至融为液态
  • 好吃的自制葱花梳打饼的做法图解二
    第二步
    2.牛奶要加热到温和,大概30度左右就可以吧~反正温和便是了,不要忘了把酵母放进去哦!
  • 好吃的自制葱花梳打饼的做法图解三
    第三步
    3.低粉、糖、盐、苏打粉、葱花、白芝麻放在碗中混合,刚开始可先用刮刀搅拌均匀,然后弄个洞放含有酵母的牛奶用手揉合,如果稀了可适当加点低粉~
  • 好吃的自制葱花梳打饼的做法图解四
    第四步
    4.搓成型了,再加入黄油,继续搓
  • 好吃的自制葱花梳打饼的做法图解五
    第五步
    5.搓成球状后,盖上保鲜膜,静置半小时
  • 好吃的自制葱花梳打饼的做法图解六
    第六步
    6.时光匆匆流去。。。。然后就擀面吧~擀成1~2mm左右的圆饼状(好吧我承认我当时擀厚了)
  • 好吃的自制葱花梳打饼的做法图解七
    第七步
    7.然后用刀切成方块状~如果用模型也可以哦!
  • 第八步
    8.放在烤盘中,用叉子戳洞洞
  • 第九步
    9.然后再次静置15min
  • 第十步
    10.预热5min,170度,然后就放进烤箱170度,上下层,烘烤10-13min

烹饪技巧

  • 我家烤箱是TO5332盐的分量可以看自己喜欢吃多咸来定擀面的时候一定要够薄,越薄就越脆,因为它烤的时候会鼓起来葱花一定要沥干水分我用的是不粘烤盘,如果用普通烤盘一定要刷一层油在烤盘才能放哦~烤箱温度要看自家的烤箱来定夺

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花心愛香菜

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自制葱花梳打饼 自制葱花梳打饼
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自制葱花梳打饼大家应该记住我们在制作的过程中也可以在里面多加上一些酱油,或者是多放上一些料酒,味道吃起来还是非常不错的,而且我们最好还是要在制作的过程中,多放上……

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