家常菜豉香花菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.28 11:53

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主料

• 花菜 ：400

辅料

• 白糖 ：适量
• 红椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 蒜子 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将花菜切小朵、蒜子切片、红椒切条。
• 
  第二步
  2.锅中倒入小半锅清水，水开时，加一勺盐，下入花菜，焯水一分钟后，捞出。
• 
  第三步
  3.锅中放入油，下入蒜片煸香，加入豆豉、红椒，翻炒至香味溢出时，倒入花菜。
• 
  第四步
  4.加一勺盐、少许白糖，炒至断生，即可装盘享用。

烹饪技巧

• 焯水时等花菜颜色稍变即可捞出，防止焯的过熟。

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豉香花菜

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