美味的啤酒鸭

具体步骤

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  第一步
  1.鸭子半只，切块
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  第二步
  2.配料：指天椒、青椒、八角、香叶、花椒、姜蒜
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  第三步
  3.调味料：盐、酱油、料酒、啤酒
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  第四步
  4.鸭块焯水
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  第五步
  5.趁这时间切好姜蒜，辣椒
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  第六步
  6.焯水之后捞起备用
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  第七步
  7.热锅下油
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  第八步
  8.下鸭块煸炒
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  第九步
  9.下姜蒜
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  第十步
  10.下料酒继续翻炒
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  第十一步
  11.下酱油
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  第十二步
  12.下点冰糖上色
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  第十三步
  13.下大料
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  第十四步
  14.大料炒出香味后下啤酒
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  第十五步
  15.大火煮开之后转小火焖
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  第十六步
  16.焖好之后下辣椒，下适量盐调味
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  第十七步
  17.辣椒熟之后可以起锅