美味的剁椒蒸鱼头

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.10 03:45

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主料

• 鱼头 ：1000

辅料

• 剁椒 ：150
• 蒜蓉 ：适量
• 料酒 ：1汤匙
• 姜 ：适量
• 生抽 ：1汤匙
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼头洗干净去掉里面的黑膜，放盐和料酒腌10分钟
• 
  第二步
  2.铺上一层姜丝
• 
  第三步
  3.再铺上剁椒，水开后放锅里蒸10分钟关火，虚蒸5分钟
• 
  第四步
  4.倒掉三分之一的蒸鱼水，洒上葱花，淋入热油

烹饪技巧

• 这道菜是属于微辣的，不能吃辣的吃货们可以尝试一下喔

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