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酸辣土豆丝
家常菜酸辣土豆丝
家常菜酸辣土豆丝

家常菜酸辣土豆丝

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.18 07:43

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主料

辅料

  • 花椒 ：少许
  • 白醋 ：1匙
  • 小葱 ：2根
  • 食盐 ：少许
  • 大蒜 ：3瓣
  • 干辣椒 ：5个
  • 青椒 ：半个
  • 姜 ：2片
  • 食用油 ：适量

具体步骤

  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.1 土豆去皮洗净切成细丝，放入清水中浸泡以去除多余淀粉。
  • 第二步
    2.2 葱、蒜、姜切末，青椒切丝，干辣椒切段，备用。
  • 第三步
    3.3 锅中加适量食用油，烧热(火不要太大)，加入花椒，出香味即捞出花椒
  • 第四步
    4.4 留底油，加入葱、姜、蒜、辣椒段煸炒出香味
  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.5 加入土豆丝翻炒两分钟后，淋入白醋翻炒
  • 家常菜酸辣土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.6 加入辣椒丝、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅

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酸辣土豆丝 酸辣土豆丝
450
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将土豆丝放入锅中爆炒，在加少许的醋，会让整道菜的口感有很大的提升，土豆和醋的酸，以及辣椒的辣食一种完美的结合，不仅仅再是单调的土豆丝的味道，同时还有辣椒的清香，……

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