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家常菜花菜炒肉
家常菜花菜炒肉

家常菜花菜炒肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.14 02:09

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主料

  • 辣子 :适量
  • 花菜 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 大葱适量
  • 大蒜适量
  • 糖 :适量
  • 洋葱可选 :适量
  • 酱油适量
  • 花椒(油炸) :适量

具体步骤

  • 家常菜花菜炒肉的做法图解一
    第一步
    1.先肉,需要腌半小时(盐,糖,干辣皮,花椒,酱油,姜,黄
  • 家常菜花菜炒肉的做法图解二
    第二步
    2.先放油,再放花椒,再放干辣子,干辣子下锅后十几秒将腌制好的肉倒入,把肉炒熟,大概5/6分钟
  • 家常菜花菜炒肉的做法图解三
    第三步
    3.肉炒熟后放黄,放葱,然后放青辣子
  • 家常菜花菜炒肉的做法图解四
    第四步
    4.加入花菜,放酱油,把酱油炒匀,加入少些水,将花菜闷熟
  • 家常菜花菜炒肉的做法图解五
    第五步
    5.花菜闷好后,放盐,蒜末,少许糖,味精可选。要汤汁少味浓则最后开锅盖炒干汁。蒜末最后快盛菜时放。

烹饪技巧

  • 肉需要腌(盐,糖,干辣皮,花椒,酱油,姜,黄酒)

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