先把五花肉切成麻将块大小，墨鱼提前泡一下洗干净切成块，锅里倒入白糖加水熬成糖浆倒入五花肉翻炒，加酱油，料酒翻炒，倒入墨鱼加水煮一会，加胡椒粉，一点盐就可以了。选购墨鱼的时候要注意看下墨鱼干是不是有加化学剂，要吃的健康在选购上很重要，所以要多了解一下它的特性。
1、煮肉时加少许绿豆起去腥作用。2、.墨鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
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