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清凉菠萝土司冰淇淋
清凉菠萝土司冰淇淋

清凉菠萝土司冰淇淋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.23 05:19

在这燥热的夏日,你想不想来点清热解火的东西呢。你也需会说,在这炎炎夏日躲在空调里就是最好的解热的方式。但你是不是感觉自己得了空调病呢,不论怎样也不会感觉太舒服,来试试这道清凉菠萝土司冰淇淋吧!美味的丝滑感让舌头不能自已,让嘴吧停不小来。

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主料

  • 奶粉10
  • 蛋黄 :1个
  • 牛奶100
  • 淡奶油 :60
  • 菠萝果酱 :35
  • 糖粉 :15

辅料

具体步骤

  • 清凉菠萝土司冰淇淋的做法图解一
    第一步
    1.蛋黄加糖粉,搅打至糖粉融化。
  • 清凉菠萝土司冰淇淋的做法图解二
    第二步
    2.加入牛奶继续搅拌均匀,再加入奶粉搅拌均匀(可以忽略不加)
  • 清凉菠萝土司冰淇淋的做法图解三
    第三步
    3.小火加热,边加热边搅拌至液体变得有浓稠感。(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失),放凉后加入菠萝果酱搅匀
  • 清凉菠萝土司冰淇淋的做法图解四
    第四步
    4.淡奶油打发至有纹路。蛋奶糊和淡奶油混合均匀
  • 清凉菠萝土司冰淇淋的做法图解五
    第五步
    5.把冰淇淋桶放入面包机内安装好,选择IMIX功能键,把液体缓慢、分次倒到桶里。(冰淇淋桶要先放入冷冻室24小时左右)搅拌时间为20分钟,搅拌至体积变大后即可,把搅拌好的冰淇淋倒入容器内,放入冰箱冷冻保存。搅拌好的冰淇淋可以直接吃,也可以放冰箱冷冻再吃
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  • 清凉菠萝土司冰淇淋的做法图解六
    第六步
    6.将黄油和蜂蜜放微波炉打一下至黄油融化,搅拌均匀
  • 清凉菠萝土司冰淇淋的做法图解七
    第七步
    7.在土司片上刷搅拌均匀的黄油蜂蜜混合物
  • 清凉菠萝土司冰淇淋的做法图解八
    第八步
    8.入烤箱200度,烤制8分钟
  • 清凉菠萝土司冰淇淋的做法图解九
    第九步
    9.在土司片上抹上打发的淡奶油,可以加上自己喜欢的水果
  • 清凉菠萝土司冰淇淋的做法图解十
    第十步
    10.在最上面的土司片上用淡奶油挤出自己喜欢的花,点缀上蓝莓,用冰淇淋勺挖出冰淇淋,略加装饰即可

烹饪技巧

  • 材料:蛋黄一个糖粉15克牛奶100克淡奶油60克菠萝果酱35克奶粉10克土司片3片淡奶油50克蜂蜜20克黄油20克蓝莓适量樱桃适量

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哎做菜的丹丹

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