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美味的黄豆海带排骨汤
美味的黄豆海带排骨汤

美味的黄豆海带排骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.29 11:16

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 白胡椒粒 :适量
  • 盐 :适量
  • 海带适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 美味的黄豆海带排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.将黄豆放入清水中,浸泡十二个小时、将海带放入清水中,泡发后,切成块、葱白切段、姜切片、排骨砍成块。
  • 美味的黄豆海带排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.锅中放入清水,将排骨倒入锅中,淋入适量料,盖上锅盖,待水煮开,排骨变色后,捞出洗净。
  • 美味的黄豆海带排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.将排骨倒入砂锅中,加入黄豆,淋入适量料、加入白胡椒粒,加满清水,放入姜片。
  • 美味的黄豆海带排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.小火煲四十分钟后,再加入海带、葱段,继续煲二十分钟,煲好后,加入一勺盐,拌匀,就可以出锅享用啦!

烹饪技巧

  • 1.排骨泡水、焯水都是为了去除血污异味。2.海带性寒,故脾胃虚寒,大便塘稀者不宜饮用。

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