自制麻酱饼

具体步骤

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  第一步
  1.1.面粉放入盆内；
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  第二步
  2.2.酵母用温水化开；
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  第三步
  3.3.把化开的酵母水倒入面粉中和成光滑的面团进行发酵；
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  第四步
  4.4.准备配料：麻酱、椒盐、五香粉、白芝麻。
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  第五步
  5.5.把麻酱、椒盐、五香粉放入碗内加适量水化成稠糊状备用；
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  第六步
  6.6.待面团发至两倍大时即可；
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  第七步
  7.7.然后把面团放在案板上充分揉匀排气；
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  第八步
  8.8.将面团擀成薄片后抹上酱汁；
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  第九步
  9.9.然后将面片边卷边向两边抻；
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  第十步
  10.10.然后用刀切成大小均匀的剂子；
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  第十一步
  11.11.把剂子两头捏住后按扁；
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  第十二步
  12.12.然后将小饼的一面刷点水沾上芝麻；
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  第十三步
  13.13.烤箱预热后200度烤25分钟即可。