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好吃的干炝鸡心
好吃的干炝鸡心

好吃的干炝鸡心

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.07.17 11:33

有时候,日常做出的家常菜,会十分的可口、十分招人喜爱,所以今天给大家推荐一道家常菜——干炝鸡心,这道干炝鸡心做起来是比较简单的,然后在饭桌上,无论是来点小下酒吃还是单纯拿来下饭吃,都是极好的一道佳肴,大家快来尝试去做做吧,为饭桌上增加一道亮丽风景!

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主料

辅料

  • 鱼酸菜 :100
  • 适量
  • 蒜头 :适量
  • 香葱 :适量

具体步骤

  • 好吃的干炝鸡心的做法图解一
    第一步
    1.鸡心划刀分开不分离
  • 好吃的干炝鸡心的做法图解二
    第二步
    2.热油第一次炸鸡心捞起、油温升后二次炸出鸡心多余水份、油温再升三次炸焦黄控油
  • 好吃的干炝鸡心的做法图解三
    第三步
    3.挂好油码入盘中待用
  • 好吃的干炝鸡心的做法图解四
    第四步
    4.炒锅底油炒香酸菜
  • 好吃的干炝鸡心的做法图解五
    第五步
    5.放入鸡心煸炒其间点清水数次炝制鸡心入味
  • 好吃的干炝鸡心的做法图解六
    第六步
    6.干炝鸡心撒些香葱

烹饪技巧

  • 炸第一、二两次把鸡心中含的水份炸出来,第三次短时炸焦黄捞起控油

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干炝鸡心 干炝鸡心
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干炝鸡心,是一种用辣椒和生姜来爆炒鸡心的家常菜;鸡心富含能量,蛋白质,能为人体提供大量热能,对人体有很好的健脾胃个效果;经常被人们用来制作卤味,深受人们的宠爱;……

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