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香辣的五香辣毛豆
香辣的五香辣毛豆

香辣的五香辣毛豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.18 01:04

五香辣毛豆,这是有一道非常容易下饭而且开胃的菜式。这道五香辣毛豆用料复杂,但是呢,多料可以出精品。这道五香辣毛豆主要食材是毛豆,看名字就知道啦,这道五香辣毛豆非常香辣可口。当我们不太想吃饭的时候,吃点五香辣毛豆来开胃是做好不过了。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 白芷适量
  • 香叶 :适量
  • 茴香适量
  • 辣椒适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 八角适量
  • 香油 :适量
  • 麻椒 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 辣椒油适量

具体步骤

  • 香辣的五香辣毛豆的做法图解一
    第一步
    1.毛豆去掉两头,洗干净备用。
  • 香辣的五香辣毛豆的做法图解二
    第二步
    2.准备好白芷,八角,香叶,茴香,桂皮
  • 香辣的五香辣毛豆的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒入水没过毛豆,倒入刚刚准备好的大料,加入盐,大火煮开,中火煮30分钟,捞出备用。(这一步忘记拍照了)。
  • 香辣的五香辣毛豆的做法图解四
    第四步
    4.锅中入油,放入麻椒,姜,葱炒香
  • 香辣的五香辣毛豆的做法图解五
    第五步
    5.放入煮好的毛豆
  • 香辣的五香辣毛豆的做法图解六
    第六步
    6.加入辣椒
  • 香辣的五香辣毛豆的做法图解七
    第七步
    7.加入盐,胡椒粉,炒匀。
  • 香辣的五香辣毛豆的做法图解八
    第八步
    8.淋上香油,辣椒油,鸡精炒匀即可出锅。

烹饪技巧

  • 不喜欢吃辣的朋友到第三步就可以开吃了。

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