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家常鱼皮排骨鲍鱼粥
家常鱼皮排骨鲍鱼粥

家常鱼皮排骨鲍鱼粥

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.22 10:18

鱼皮排骨鲍鱼粥特别适合需要进补的人吃,鱼皮跟排骨和鲍鱼一起烹饪,营养价值特别高,又不会上火,健康的身体是我们享受生活的一个必要条件,生病肯定是会影响心情的,合理的饮食能够帮助更好地维持健康,我们不应忽视,鱼皮排骨鲍鱼粥做法很容易,而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。

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主料

  • 鱼皮 :200
  • 鲜鲍鱼 :400
  • 排骨250
  • 粳米小米 :80

辅料

  • 盐 :适量
  • 鱼露 :适量
  • 清水 :1000ml

具体步骤

  • 家常鱼皮排骨鲍鱼粥的做法图解一
    第一步
    1.食材:鲜鲍鱼、鱼皮、排骨和粳米小米
  • 家常鱼皮排骨鲍鱼粥的做法图解二
    第二步
    2.排骨和鲜鲍鱼择洗干净,焯烫一遍
  • 家常鱼皮排骨鲍鱼粥的做法图解三
    第三步
    3.粳米小米洗净,和排骨一起放入电压力煲内胆中,倒入清水
  • 家常鱼皮排骨鲍鱼粥的做法图解四
    第四步
    4.盖锅盖,通电,选择【豆/蹄髈】功能键
  • 家常鱼皮排骨鲍鱼粥的做法图解五
    第五步
    5.鲜鲍鱼择洗干净,切连身对半
  • 家常鱼皮排骨鲍鱼粥的做法图解六
    第六步
    6.灼熟待用
  • 家常鱼皮排骨鲍鱼粥的做法图解七
    第七步
    7.鱼皮择洗干净,切段,放入碗中,倒入鱼露腌制一会
  • 家常鱼皮排骨鲍鱼粥的做法图解八
    第八步
    8.煮粥时间到,断电
  • 家常鱼皮排骨鲍鱼粥的做法图解九
    第九步
    9.电压力煲的粥倒入煮锅中
  • 家常鱼皮排骨鲍鱼粥的做法图解十
    第十步
    10.放入鱼皮煮熟
  • 家常鱼皮排骨鲍鱼粥的做法图解十一
    第十一步
    11.灼熟的鲍鱼回锅
  • 家常鱼皮排骨鲍鱼粥的做法图解十二
    第十二步
    12.放入食盐调味熄火
  • 家常鱼皮排骨鲍鱼粥的做法图解十三
    第十三步
    13.撒上葱花
  • 家常鱼皮排骨鲍鱼粥的做法图解十四
    第十四步
    14.盛出享用

烹饪技巧

  • 用鱼露腌制鱼皮,能让鱼皮变硬,煮时不易散。

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