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美味的排骨冬瓜汤
美味的排骨冬瓜汤

美味的排骨冬瓜汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.23 12:54

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主料

  • 冬瓜1200
  • 脊梁骨 :500

辅料

具体步骤

  • 美味的排骨冬瓜汤的做法图解一
    第一步
    1.材料:脊梁骨
  • 美味的排骨冬瓜汤的做法图解二
    第二步
    2.材料:冬瓜
  • 美味的排骨冬瓜汤的做法图解三
    第三步
    3.材料:姜
  • 美味的排骨冬瓜汤的做法图解四
    第四步
    4.冬瓜去皮,去瓤,切大块
  • 美味的排骨冬瓜汤的做法图解五
    第五步
    5.脊梁骨放入凉水里泡出血水
  • 美味的排骨冬瓜汤的做法图解六
    第六步
    6.脊梁骨放入沙锅,放大半锅的水煮开
  • 美味的排骨冬瓜汤的做法图解七
    第七步
    7.排骨汤开了,撇去沫沫,再小火煲半个小时
  • 美味的排骨冬瓜汤的做法图解八
    第八步
    8.半小时后加入冬瓜,同姜,大火烧开,再撇去沫,小时煲50分钟
  • 美味的排骨冬瓜汤的做法图解九
    第九步
    9.出锅前加盐,洒些枸杞子

烹饪技巧

  • 1选用沙锅煲汤2脊梁骨先泡出血水,再入沙锅煲半小时后再放冬瓜2冬瓜易软易碎,去皮后切大块

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