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果酱面包
最爱的果酱面包
最爱的果酱面包

最爱的果酱面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.07 11:48

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主料

  • 牛奶 ：140
  • 高粉 ：190
  • 蛋白 ：1个
  • 低粉 ：60
  • 黄油 ：30

辅料

  • 酵母 ：1小匙
  • 糖 ：12
  • 盐 ：3

具体步骤

  • 第一步
    1.后油法，揉搓至面团能拉出薄膜,进行第一次发酵后取出再压出空气.
  • 第二步
    2.等10分钟后擀成长方形,抹上杏子果酱,洒上已泡过切小的葡萄干.
  • 第三步
    3.像蛋糕卷一样卷起.切段.放入盘子中.进行第二次发酵.刷蛋黄.190度15分左右.

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果酱面包 果酱面包
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