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美味的芝麻盐手撕面包
美味的芝麻盐手撕面包

美味的芝麻盐手撕面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.18 12:53

想吃美味的早点或下午茶吗?那就试试芝麻盐手撕面包吧!芝麻盐手撕面包是一道十分美味可口,口感丝滑的甜点,因此颇受欢迎!芝麻盐手撕面包主要由面粉、蛋液、酵母等等材料制作而成,制作方法并不十分复杂,按照下面的步骤就可以制作出来啦!

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主料

辅料

  • 水 :203ml
  • 黄油28
  • 盐 :6

具体步骤

  • 美味的芝麻盐手撕面包的做法图解一
    第一步
    1.准备好所用食材。
  • 美味的芝麻盐手撕面包的做法图解二
    第二步
    2.手机打开小智,进入柏翠面包机页面,设置揉面程序。
  • 美味的芝麻盐手撕面包的做法图解三
    第三步
    3. 除黄油以外的所有原料,按顺序放入面包机桶中,锁住面包桶,用手机按下开始键。
  • 美味的芝麻盐手撕面包的做法图解四
    第四步
    4.一个揉面程序完成后,加入软化的黄油,重新启动一个揉面程序。
  • 美味的芝麻盐手撕面包的做法图解五
    第五步
    5. 揉面程序完成,这时候面团已经达到扩展阶段,启动米程序进行发酵。面团发酵到2倍大的时候,关掉面包机,拿出面团。
  • 美味的芝麻盐手撕面包的做法图解六
    第六步
    6. 面团排气后,分成4份。揉圆 饧至 20分钟。
  • 美味的芝麻盐手撕面包的做法图解七
    第七步
    7.芝麻碎中加入适量的盐搅拌均匀成芝麻盐馅料。
  • 美味的芝麻盐手撕面包的做法图解八
    第八步
    8. 取一面团,擀成椭圆形,抹上一层黄油后均匀的撒上芝麻盐。
  • 美味的芝麻盐手撕面包的做法图解九
    第九步
    9.将面皮均匀的分成6片。
  • 美味的芝麻盐手撕面包的做法图解十
    第十步
    10.将小片,一片 一片叠摞在一起。
  • 第十一步
    11.在分成均匀的3份。
  • 美味的芝麻盐手撕面包的做法图解十二
    第十二步
    12.切面朝上并排码放在面包桶底部。
  • 美味的芝麻盐手撕面包的做法图解十三
    第十三步
    13. 逐个做完其余的面团。
  • 美味的芝麻盐手撕面包的做法图解十四
    第十四步
    14. 转换成烘烤程序。 时间到了,小智通过手机提醒你面包做好了。
  • 美味的芝麻盐手撕面包的做法图解十五
    第十五步
    15.提出面包桶,扣出面包,晾凉即可。

烹饪技巧

  • 面粉的含水量也有不同,水不要全部加入,留下10克左右做调整。

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