香甜的椰丝牛奶凉糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，
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  第二步
  2.用方形的保鲜盒在底部铺上一层椰丝；
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  第三步
  3.容器中放入80克牛奶，放入栗粉，搅拌均匀无干粉（栗粉就是玉米淀粉，非常细腻）
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  第四步
  4.余下的牛奶倒入奶锅里，放入炼乳，
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  第五步
  5.放椰浆，搅匀；
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  第六步
  6.开小火加热牛奶，
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  第七步
  7.加热至牛奶刚刚开始在锅边冒细泡的时候，倒入搅匀的淀粉糊；
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  第八步
  8.务必快速搅拌，奶锅里的牛奶开始变得浓稠，
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  第九步
  9.继续搅拌，一直搅拌到牛奶糊非常细腻浓稠的时候，离火；
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  第十步
  10.迅速倒入铺好椰丝的容器中，
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  第十一步
  11.稍微放凉后，盖好盖子放冰箱冷藏一夜；
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  第十二步
  12.冷藏一夜后的像凉粉一样硬且有弹性；
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  第十三步
  13.案板上铺保鲜膜，撒上适量的椰丝，牛奶倒扣在椰丝上，用利刀切成小块，沾上适量的椰丝，装盘即可；
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  第十四步
  14.不沾椰丝也完全可以，非常硬实有弹性，切面也是非常光滑。