家常菜肉末四季豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.22 10:28

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主料

• 四季豆 ：250
• 猪肉末 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 干红椒 ：4个
• 香细葱 ：1棵
• 五香粉 ：适量
• 鸡粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将所需食材备齐，四季豆、干红椒、细香葱洗净待用。
• 
  第二步
  2.四季豆、干红椒、细香葱斜刀切断。
• 
  第三步
  3.热油入锅，将肉末炒至变色。
• 
  第四步
  4.把肉末拨至一边，下入干红椒和葱段爆香，加入四季豆翻炒。
• 
  第五步
  5.炒至四季豆断生熟透，加入食盐、五香粉和鸡粉就可以出锅了。

烹饪技巧

• 四季豆也可以焯烫后进行煸炒。煸炒时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。

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