家常菜蟠龙茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材（老姜可放可不放）。
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  第二步
  2.将茄子切斜到，厚度均匀，注意不要切断了～
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  第三步
  3.葱切成丁，香菜切成段。
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  第四步
  4.茄子上蒸锅蒸熟，大约八分钟～
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  第五步
  5.肉馅加老抽、五香粉腌制一会。
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  第六步
  6.炒锅加少许油，肉馅下锅，加少许酱油、盐，炒散。
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  第七步
  7.加入一碗开水。
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  第八步
  8.将蒸熟的茄子放入炒锅。
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  第九步
  9.大火炖至收汁。
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  第十步
  10.装盘，撒入葱花、香菜。