凉拌肉皮冻

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:13

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主料

• 肉皮冻 ：200g

辅料

• 蒜 ：2个
• 醋 ：适量
• 剁椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 凉开水 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备肉皮冻。
• 
  第二步
  2.将肉皮冻切成小块，摆在盘子里。
• 
  第三步
  3.蒜捣成泥，和剁椒混合在碗里。
• 
  第四步
  4.倒入少许凉开水，加入适量盐和生抽，醋，搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.将调好的料汁倒在肉皮冻上即可。

烹饪技巧

• 剁椒含有盐，所以调汁的时候根据口味放盐或者不放。

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