美味的芸豆卷

具体步骤

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  第一步
  1.做红豆馅：红豆提前浸泡后加少许水高压锅煮熟；
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  第二步
  2.放入不粘锅，中小火加热；
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  第三步
  3.放入适量红糖调味（可省略）；
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  第四步
  4.少许面粉帮助成型（可省略）；
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  第五步
  5.炒至可以可以成团即可；
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  第六步
  6.白芸豆提前浸泡一夜后高压锅煮熟；
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  第七步
  7.放入料理机；
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  第八步
  8.加少许水打成泥；
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  第九步
  9.倒入不粘锅；
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  第十步
  10.中小火加热；
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  第十一步
  11.炒；
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  第十二步
  12.直至可以成团；
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  第十三步
  13.准备好的馅料，稍晾凉后使用；
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  第十四步
  14.寿司帘上铺一层保鲜膜；
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  第十五步
  15.放上适量的白豆沙；
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  第十六步
  16.盖上另一张保鲜膜后擀平；
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  第十七步
  17.切去不规则的边缘，修成长方形；
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  第十八步
  18.同样擀压红豆沙；
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  第十九步
  19.修去边缘成与白豆沙差不多大小的片；
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  第二十步
  20.寿司帘上先放白豆沙；
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  第二十一步
  21.覆盖上红豆沙片；
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  第二十二步
  22.卷起；
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  第二十三步
  23.冰箱冷藏定型；
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  第二十四步
  24.或者也可以搓红豆沙条放在白豆沙上；
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  第二十五步
  25.分别从两端卷起；
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  第二十六步
  26.就是祥云的形状；
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  第二十七步
  27.冷藏定型后切块食用。