家常菜肉末茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.02 03:24

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主料

• 肉末 ：适量
• 茄子 ：一个

辅料

• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：一小勺
• 姜 ：适量
• 蚝油 ：两滴
• 十三香 ：少量
• 酱油 ：适量
• 香葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料
• 
  第二步
  2.茄子蒸7-8分钟，取出
• 
  第三步
  3.锅中倒油放入姜丝去腥，放肉末翻炒.
• 
  第四步
  4.翻炒至变色放入盐、十三香、酱油，翻炒后加入葱花、蒜末
• 
  第五步
  5.加入水淀粉，小火收汁
• 
  第六步
  6.汁收的差不多时加入蚝油，即可关火。
• 
  第七步
  7.做好的肉末浇在蒸好的茄子上，就完成了

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