口感不错的家常红烧肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.15 11:09

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主料

• 五花肉 ：500 g

辅料

• 蒜子 ：适量
• 红糖 ：适量
• 八角 ：两枚
• 酱油 ：两勺
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅里放一点点油，再放入肉，翻炒，炸出肥肉里的油。
• 
  第二步
  2.过两分钟翻炒一次，防止肉粘锅
• 
  第三步
  3.加入酱油，红糖，盐，八角，翻炒
• 
  第四步
  4.几分钟后，加入开水，水盖过肉多点就可以了，大火烧开，转小火，盖盖子，闷半个小时左右。

烹饪技巧

• 红烧肉最主要要小火闷，这样入口即化。最好吃。

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