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秘制凉拌油
秘制凉拌油
秘制凉拌油

秘制凉拌油

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.20 06:44

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主料

  • 姜 ：适量

辅料

  • 大葱 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 虾皮 ：适量
  • 白芝麻 ：适量
  • 咖喱粉 ：适量
  • 胡椒粒 ：适量
  • 孜然粉 ：适量

具体步骤

  • 秘制凉拌油的做法图解一
    第一步
    1.首先将姜切丝、干辣椒切节、大葱切段。
  • 秘制凉拌油的做法图解二
    第二步
    2.锅入油，烧至三成热时，下入大葱、姜、干辣椒、花椒粒。
  • 秘制凉拌油的做法图解三
    第三步
    3.小火炸至大葱微黄时，加入少许虾皮，加一勺咖喱粉、两勺白芝麻、一勺孜然粉拌匀。
  • 秘制凉拌油的做法图解四
    第四步
    4.盛入碗中，封上保鲜膜，静置一天即可。

烹饪技巧

  • 做凉拌菜的时候浇在菜上，味道棒棒哒！

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秘制凉拌油 秘制凉拌油
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已被2452人参考

秘制凉拌油是一种拌凉菜的油类调料，用来增香提味，是凉拌菜的不二伴侣。在饭店餐馆中经常的可以见的秘制凉拌油，闻起来醇香四溢，吃起来满嘴流油，简直人间极品。这种凉拌……

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