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美味的蒜泥空心菜
美味的蒜泥空心菜

美味的蒜泥空心菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.05 11:20

蒜泥空心菜这道菜的营养价值很丰富,是家家户户的厨房里都可以看见的家常美味,而且这道菜的制作过程也是很简单的,平时没有事做的时候,可以自己在家里的厨房里研究一下这道美味的哦,味道真的很好,而且自己制作的卫生也是可以看见的哦。

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主料

辅料

  • 食盐 :适量
  • 味精 :少许
  • 芥花油 :适量
  • 清水 :少许

具体步骤

  • 美味的蒜泥空心菜的做法图解一
    第一步
    1.准备好新鲜的空心菜
  • 美味的蒜泥空心菜的做法图解二
    第二步
    2.摘去老梗和黄叶后,再折长段约为1.5寸长左右,浸泡15分钟左右
  • 美味的蒜泥空心菜的做法图解三
    第三步
    3.空心菜与蒜头洗净,蒜头用刀拍碎备用
  • 美味的蒜泥空心菜的做法图解四
    第四步
    4.热锅凉油,蒜泥爆香
  • 美味的蒜泥空心菜的做法图解五
    第五步
    5.倒入空心菜
  • 美味的蒜泥空心菜的做法图解六
    第六步
    6.大火翻炒
  • 美味的蒜泥空心菜的做法图解七
    第七步
    7.滴少许清水
  • 美味的蒜泥空心菜的做法图解八
    第八步
    8.至变色后,加入适量食盐和味精,关火
  • 美味的蒜泥空心菜的做法图解九
    第九步
    9.出锅盛盘

烹饪技巧

  • 1、蔬菜类,洗前浸泡10分钟左右,可减少部分残余农药

  • 2、全程采用大火快炒,成品会又脆又香

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