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第一步
1.将除色拉油外的所有材料倒入面包桶内(这一步:我错了,正确是:酵母也不要放,应该在第5步时:和色拉油一起放)
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第二步
2.启动面包机程序8和面功能:30分钟
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第三步
3.拔掉电源,盖上湿布,静置2个小时
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第四步
4.当打开面包机时,才发现已发酵这么大了(针对第一步的失误而言,但一点也不影响后面的效果)
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第五步
5.取出面包,排放气,加入27克色拉油
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第六步
6.启动8和面程序:30分钟+10分钟
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第七步
7.此时面包已可拉膜,那不向黄油那种非常光滑的簿膜
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第八步
8.取出面团排气后,分割三等份,再搓圆盖膜,松驰15分钟
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第九步
9.此时,用二张锡纸将面包机内桶包裹好
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第十步
10.面团已经松驰好
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第十一步
11.取一面团,擀成椭圆周形,再将两边对中间对折
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第十二步
12.自上向下卷起,再竖起,擀成长条状
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第十三步
13.自上向下卷起
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第十四步
14.放入面包桶内
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第十五步
15.依次再卷好其它二个面团
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第十六步
16.放入面包机内,附上湿毛巾,启动5酸奶程序发酵:1个45+20分钟
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第十七步
17.当面包发酵至2.5倍大时取出,表面刷层簿蛋液
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第十八步
18.撒少许黑白芝麻
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第十九步
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第二十步
20.打开面包,发现面包还没有完全上色,又加烤了20分钟
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第二十一步
21.时间到了,打开面包机,颜色好漂亮的土司面包
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第二十二步
22.取出面包桶,倒出土司面包,侧面的颜色也非常棒
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第二十三步
23.再看看它的整体效果,也点击不错
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第二十四步
24.待微凉时,掰开面包,出现很细软的拉丝哦
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第二十五步
25.全部掰到底,依然是很松软的。
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