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自制蔓越莓吐司
自制蔓越莓吐司

自制蔓越莓吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.29 01:55

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主料

辅料

  • 盐 :2
  • 鸡蛋1个
  • 黄油25
  • 安琪酵母 :5
  • 蔓越莓干 :40
  • 细砂糖 :50
  • 奶粉9

具体步骤

  • 自制蔓越莓吐司的做法图解一
    第一步
    1.外观方面东菱魔法云智能面包机采用黑色和香槟金搭配作为主色调,高贵优雅,适合各种厨房装修风格。
  • 自制蔓越莓吐司的做法图解二
    第二步
    2.控制面板采用触式触屏按键,LCD大液晶显示屏
  • 自制蔓越莓吐司的做法图解三
    第三步
    3.菜单方面,东菱T29魔法云面包机设计了25项菜单功能,除了烘焙各种面包外,还可以提供果酱、蛋糕、泡菜、年糕、和面、烘烤等选择。新手按照机器附带的食谱就可以轻松的做出成功的面包;有一定烘焙基础的朋友,可以通过云菜单自编程序,DIY面包更加得心应手。
    更多详情
  • 自制蔓越莓吐司的做法图解四
    第四步
    4.采用黑晶面包桶,创新性推出360度窑烧发热技术,作出浓浓香味的好面包。
  • 自制蔓越莓吐司的做法图解五
    第五步
    5.最喜欢此款面包机的手机远程遥控功能,用户通过手机下载阿里小智APP,联接云端平台,可实现远程操作魔法云面包机。
  • 自制蔓越莓吐司的做法图解六
    第六步
    6.准备好蔓越莓面包所需的原料,精细称量。(蔓越莓干可以用浸润,不喜欢酒味可以用水浸泡半小时沥干使用)
  • 自制蔓越莓吐司的做法图解七
    第七步
    7.面包桶内依次加入牛奶和酸奶、鸡蛋湿性原料。
  • 自制蔓越莓吐司的做法图解八
    第八步
    8.靠近面包桶一角放盐、另一角放糖、倒入面粉,尽量让面粉覆盖整个水面。用手指在面粉上按个坑,把酵母放入小坑内,确定酵母不与水和盐接触。将面包桶放在机器底部的转轴上,顺时针转动至锁紧。
  • 自制蔓越莓吐司的做法图解九
    第九步
    9.将蔓越莓干和黄油,置入果粒盒。
  • 第十步
    10.开启手机app-阿里小智 ,选择设备-东菱面包机,点击“智能菜单”选择“标准面包”,重量选择"900g",烧色选“中”,点击"一键制作",剩下的工作就交给小菱了,坐等香喷喷的面包出炉。
  • 自制蔓越莓吐司的做法图解十一
    第十一步
    11.面板机控制面板显示如图
  • 自制蔓越莓吐司的做法图解十二
    第十二步
    12.搅拌2结束
  • 自制蔓越莓吐司的做法图解十三
    第十三步
    13.发酵2结束
  • 自制蔓越莓吐司的做法图解十四
    第十四步
    14.一键蔓越莓面包,烘焙完成~
  • 自制蔓越莓吐司的做法图解十五
    第十五步
    15.成品图1

烹饪技巧

  • 1、蔓越莓干可以用酒浸润,不喜欢酒味可以用水浸泡半小时沥干使用2、观察2次发酵的状态,如果发酵不充分,可按暂停键使面包发酵更充分3、如面包顶部未上色,可再单独选择“烘烤”功能,5-10分钟即可。

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