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#美食派#椰汁煮杂粮
#美食派#椰汁煮杂粮

#美食派#椰汁煮杂粮

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.19 12:44

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主料

辅料

  • 姜片 :1片
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 椰浆 :4汤勺
  • 鱼汤 :2碗

具体步骤

  • 第一步
    1.南瓜切粗丁,木耳泡发好后切小块
  • #美食派#椰汁煮杂粮的做法图解二
    第二步
    2.备齐所需材料,鱼汤事先熬好的
  • #美食派#椰汁煮杂粮的做法图解三
    第三步
    3.油锅下姜片,略炒一下南瓜
  • #美食派#椰汁煮杂粮的做法图解四
    第四步
    4.加入木耳,把鱼汤加入
  • #美食派#椰汁煮杂粮的做法图解五
    第五步
    5.加入鲜莲子,大火煮开,再改用中小火煮10分钟,加入玉米粒再煮至汤汁收少一半左右,南瓜变软
  • #美食派#椰汁煮杂粮的做法图解六
    第六步
    6.加入椰浆,继续小火煮5分钟,加少许盐调味就可出锅了

烹饪技巧

  • 1.这里用的鱼汤是用鱼骨头熬的,也可以用猪骨汤或鸡汤,简便些的加罐头浓汤也行哈,甚至只加清水也无大碍(加多点椰浆吧)2.什粮可以按自己喜好或取材方便而更换,我之前吃过有加芋头、淮山、薏米、鲜百合等3.椰酱加入后不要开大火煮,也不要煮时间过长4.莲子有人怕莲心苦,但这有利于祛心火哈

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