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牛肉末豆花羹
牛肉末豆花羹

牛肉末豆花羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.19 05:42

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 葛粉 :1茶匙
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 牛肉末豆花羹的做法图解一
    第一步
    1.准备配料,豌豆,玉米剥粒,红萝卜切小丁,牛肉切碎丁,再切点小葱花,豆腐花一碗。
  • 牛肉末豆花羹的做法图解二
    第二步
    2.起锅,下葱姜小火煸香后,捞出。
  • 牛肉末豆花羹的做法图解三
    第三步
    3.沏入开水煮滚。
  • 牛肉末豆花羹的做法图解四
    第四步
    4.豆腐花倒入锅内。
  • 牛肉末豆花羹的做法图解五
    第五步
    5.加入豌豆,玉米,红萝卜丁煮滚。
  • 牛肉末豆花羹的做法图解六
    第六步
    6.调味(盐,糖,蚝油)
  • 牛肉末豆花羹的做法图解七
    第七步
    7.牛肉碎入锅搅散。
  • 牛肉末豆花羹的做法图解八
    第八步
    8.慢慢倒入葛粉水。
  • 牛肉末豆花羹的做法图解九
    第九步
    9.洒上葱花,可以出锅。

烹饪技巧

  • 1.不要久煮和过分搅动,以免豆腐过碎影响口感。2.尽量不放颜色过重的调味料,以免影响卖相。

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