美味的荠菜盒子

具体步骤

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  第一步
  1.开水倒入面粉中，搅拌成絮状
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  第二步
  2.将面粉揉成光滑的面团
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  第三步
  3.已经焯好的荠菜解冻后，挤干水分，切碎
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  第四步
  4.将鸡蛋煎熟后划散
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  第五步
  5.鸡蛋、荠菜放碗里，加入适量的油、盐、蚝油、芝麻油，搅拌均匀
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  第六步
  6.将面团切分小剂子，擀成圆面皮，比一般的饺子皮还要大点
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  第七步
  7.面皮前半部分放上馅料
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  第八步
  8.将面皮合起来成半月形，然后用手捏出花边
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  第九步
  9.平底锅里刷上点油，摆入盒子，小火慢煎
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  第十步
  10.煎至盒子底部微焦黄，倒入少量的清水，盖上锅盖，焖至锅内水干
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  第十一步
  11.锅内水干后，在盒子顶部刷上点油，翻面继续煎，至两面都焦黄就可以出锅了