木瓜酸辣豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.把买回来的豆腐提前放入蒸锅里蒸半小时去除豆腥味，然后放凉备用。
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  第二步
  2.酸木瓜片放入奶锅里，加入半碗水，放火上煮沸。
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  第三步
  3.加入一小匙冰糖煮融后关火放凉。
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  第四步
  4.蒜去皮剁成泥，香菜切好备用。
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  第五步
  5.把放凉的酸木瓜汤舀半小碗在小碗里，放入剁好的蒜泥。放入两匙生抽。
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  第六步
  6.放入一匙油辣子，少许的香油，两、三滴花椒油。
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  第七步
  7.放入少许味精和切好的香菜调成味汁。
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  第八步
  8.放凉的豆腐放案板上切成片
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  第九步
  9.把切好的豆腐片码入盘中。
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  第十步
  10.浇上调好的味汁拌匀即可食用。